Búnaður fyrir náttúruvísindakennslu/Lyftiduft

Úr Kennarakvikan

Lýsing[breyta | breyta frumkóða]

Lyftiduft er efnablanda sem notuð er í matargerð, t.d. til að lyfta deigi. Ein gerð lyftidufts er gerð úr vínsteini ('e.' tartaric acid) og nefnist þá vínsteinslyftiduft ('e.' cream of tartar).

Innkaup[breyta | breyta frumkóða]

Lyftiduft fæst í matvöruverslunum. Til eru margar gerðir sem innihalda ólíkar sýrur. Dæmi:

Notkun í kennslu[breyta | breyta frumkóða]

Öryggisatriði[breyta | breyta frumkóða]

Lyftiduft er hættulaust.

Ítarefni[breyta | breyta frumkóða]