„Búnaður fyrir náttúruvísindakennslu/Lyftiduft“: Munur á milli breytinga
Úr Kennarakvikan
(Ný síða: right|300px == Lýsing == Lyftiduft er efnablanda sem notuð er í matargerð, t.d. til að lyfta deigi. Ein gerð lyftidufts er gerð úr vínsteini ('e.' tartaric acid) og nefnist þá vínsteinslyftiduft ('e.' cream of tartar). == Innkaup == Lyftiduft fæst í matvöruverslunum. Til eru margar gerðir sem innihalda ólíkar sýrur. Dæmi: * Royal Baking Powder * Gestus Bagepulver * [https://kronan.is/vara/100219107-tam-vinsteinslyft...) |
m (→Notkun í kennslu: Hlekkur lagaður) |
||
| Lína 10: | Lína 10: | ||
== Notkun í kennslu == | == Notkun í kennslu == | ||
* [[ | * [[Matarsódi og lyftiduft]] | ||
== Öryggisatriði == | == Öryggisatriði == | ||
Núverandi breyting frá og með 10. febrúar 2025 kl. 16:03
Lýsing[breyta | breyta frumkóða]
Lyftiduft er efnablanda sem notuð er í matargerð, t.d. til að lyfta deigi. Ein gerð lyftidufts er gerð úr vínsteini ('e.' tartaric acid) og nefnist þá vínsteinslyftiduft ('e.' cream of tartar).
Innkaup[breyta | breyta frumkóða]
Lyftiduft fæst í matvöruverslunum. Til eru margar gerðir sem innihalda ólíkar sýrur. Dæmi:
- Royal Baking Powder
- Gestus Bagepulver
- Tam vínsteinslyftiduft frá Your Nature.
Notkun í kennslu[breyta | breyta frumkóða]
Öryggisatriði[breyta | breyta frumkóða]
Lyftiduft er hættulaust.
Ítarefni[breyta | breyta frumkóða]
- Af hverju lyftast kökur í ofninum? af Vísindavefnum.
- Lyftiduft á íslensku Wikipediu.
- Vínsteinn á íslensku Wikipediu.
- Baking powerder á ensku Wikipediu.
- Tartaric acid á ensku Wikipediu.
