Hæfniviðmið náttúrugreina/Sýrustig (7)

við lok 4. bekkjar

við lok 7. bekkjar

við lok 10. bekkjar

Sýrur og basar eru efni sem hafa ákveðna eiginleika. Formlega eru til nokkrar skilgreiningar, t.a.m. að sýrur geti losað sig við vetnisjón (${\ce {H+}}$) og basi tekið við vetnisjónum. Okkur nægir að segja að sýrur og basar hafi ákveðna eiginleika, t.a.m. að þau geti haft áhrif á önnur efni, til dæmis eytt þeim eða tært.

Dæmi um verkefni til að vinna með sýrur og basa eru t.a.m.:

• Klassísk efnahvörf/Matarsódi og ediksýra
• Matarsódi og lyftiduft

Til eru litvísar sem sýna sýrustig vökva og hægt að gera skemmtilega verkefni með slíkt.