Efnisheimurinn

Efnisheimurinn er kennslubók í efnafræði fyrir unglingastig, saminn af Hafþóri Gujónssyni árið 2005 og hefur verið vinsæl bók í kennslu í tvo áratugi. Með bókinni var unninn Námsvefur Efnisheimsins og kennir þar ýmissa grasa, svo sem kennsluleiðbeiningar.

Hér hefur verið tekið saman eitthvað af efni af námsvefnum og sett á eilítið annað form sem mögulega kann að reynast aðgengilegra sumum. Myndböndin eru hér streymanleg af vefsíðunni sjálfri og á síðum með ítarefni.

Athuganir

Hér er yfirlit yfir athuganir Efnisheimsins en þær blálituðu eru hlekkir á verklýsingar og ítarefni.

Kafli 1: Heimur efnafræðinnar

Samanburður á drykkjarvörum
Að laga te
Mjólk og borðedik
Af hverju kemur móða?
Hvað er kertalogi?
Hvernig verkar matarsódi?

Kafli 2: Frumeindir og sameindir

Hvað er lykt?
Er hægt að þjappa lofti saman?
Einkennilegt háttalag gosflösku
Er hægt að þjappa vatni saman?
Af hverju bráðnar klakinn?
Matarlitur í heitu og köldu vatni - ATH!!!
Greiðan og matarsaltið
Athugun á stálull og álpappír

Kafli 3: Lotukerfið

Eldspýta

Kafli 4: Efnabreytingar

Hjartarsalt hitað
Sykurmoli og vatn
Vatn og matarolía
Matarsalt leyst í vatni
Kranavatn
Heitt og kalt te
Að kveikja á eldspýtu
Kertaloginn
Kerti og vatn
Matarsódi og borðedik
Samanburður á samarin, matarsóda og hjartarsalti

Sýnitilraunir

Eftirfarandi tilraunir lagði Hafþór upp með að yrðu framkvæmdar af kennara sem sýnitilraunir.